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NOCHE

MENÚ AROMATA

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Amuse Bouche
Ternera, Chocolate amargo, Tabaco y Citronela.
18€
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Sepia confitada, Gamba roja, Clorofila y Cava.
24€
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Pato de caza, Curry verde, Naranja sanguínea y Zanahoria morada.
26€
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Dulce de Foie, Limón persa y Pistachos
12€
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Petit fours.
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Precio Menú. 38€

MENÚ SENTIDOS

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Amuse Bouche
Pulpo brasa, Aceituna verde y Rábano picante.
18€
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Ostra Amelie, Coliflor, Coco y Hierbas silvestres.
21€
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Pargo, Guisante tierno y Suquet.
24€
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Pichón, Parfait, Colmenillas y Frambuesa.
24€
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Pera, Sésamo negro, Jengibre y Cilantro.
14€
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Remolacha, Chocolate blanco y Queso de Cabra
12€
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Petit fours.
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Precio Menú. 48€